秋日食光·山楂罐头

——邵店镇中心幼儿园食育活动

　　2025年10月16日的晨间散步时光，幼儿园的山楂树突然成了“焦点”——几个孩子踮着脚尖围着树枝，小手指着果实叽叽喳喳：“老师，山楂红啦！”“像小灯笼挂在树上！”“像樱桃!”，原来这是“秋姑娘”送给我们的礼物，带着孩子们我们开启了一场关于山楂美食制作的探究之旅。

孩子们先是近距离的观察山楂树上成熟的果实，仰头数着果实数量，随后用不同的方法采摘新鲜的山楂果。回到班里通过看、摸、闻、尝来认识山楂是红红圆圆、滑滑带着斑点，吃起来酸酸甜甜！初探山楂果酸酸的味道，让小朋友们难以入口，经过大家的讨论，决定让酸酸的山楂变成美味的山楂罐头。

通过老师细致的介绍，了解了山楂罐头的做法后，孩子们自己动手操作，从洗山楂、去核、装罐、放冰糖、放水、蒸煮……，在这一系列的亲身体验中，不仅让他们尝到了酸甜可口的山楂罐头，更在动手过程中收获了自我服务的成就感，也真切感受到了秋天丰收的喜悦。

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